气调库内的气体成分要靠气调设备来调节，主要是降氧和二氧化碳脱除设备

气调库内的气体成分要靠气调设备来调节，主要是降氧和二氧化碳脱除设备。降氧设备，四种类型是，燃烧式制氮机、碳分子筛制氮机、中空纤维膜制氮机和裂解氨制氮机。二氧化碳脱除设备主要用活性炭吸附洗脱，也可用氢氧化钢水溶液洗脱，还可用硅橡胶膜过滤来洗脱，简单是用消石灰吸收。

在气调库内储藏的水果蔬菜，储藏时间较长，一般比普通冷藏库长0.5-1.0倍，用户可灵活掌握出库时间，捕获销售良机，创造经济效果。出库后的果蔬保持原有的鲜度及脆性，果蔬的水分、VC含量、糖份、酸度、硬度、色泽、重量等与新采摘状态相差无几，果蔬质量高，具有市场竞争力。气调库内储藏的水果蔬菜，在出库后有一个从"休眠"状态向正常状态转化的过程，使水果蔬菜出库后的摆架期可延长21-28天，是普通冷藏库的3-4倍。气调保鲜库创造的是一种低氧环境，可抑制水果蔬菜霉菌的生长有病虫害的发生，使水果蔬菜的重量损失减少至小。手动平移气调门是气调库的必备配件。

在相同的保持新鲜质量和温度条件下，气调保鲜冷库的保持新鲜时间是冷库的3~5倍，对于有点食物甚至于可达数十倍，是一般冷库所没有办法比拟的。除留出必要的通风、检查通道外，库内水果应尽量高堆满装。一方面，由于库内水果越多，库内孔隙相对越少，加之水果呼吸消耗氧气，所以水果进入气调状态的时间越短;另一方面库容积利用系数越大，制冷、调气运行成本可有所下降。

气调库属于高温库的范畴，被保鲜的食品不会结冰，保留食品原有的和风味不变，营养也不会丢失；在相同的保鲜品质和温度条件下，气调库的保鲜时间是冷库的3~5倍，对于有些食品甚至可达数十倍，是冷库所无法比拟的；由于气调运行温度在0~8℃，比普通低温冷库高18~33℃，所以在相同的保鲜时间内，气调的电耗远远小于普通冷库；气调库采用惰性情气体隔离空气，可以有效抑制食品细胞的呼吸而后成熟，不仅延长了保鲜时间，而且延长了食品出库后的货架期，使食品出库后在较长时间内销售成为可能；气调库采用CO2气体参与气调，不仅可以有效抑制C2H4等催熟成分的生成和作用，而且具有杀菌、抑菌、消除农药的毒副作用作用。

从造价成本来看，气调库相较于普通冷藏库的确要高。气调库贵的原因，一方面是多了一套气调设备;另一方面是气调库的气密施工。气调库的气密性非常关键，它是建气调库的首要标准和第一要素，也是气调库的先决条件。千万不要小看气密性的施工，只是三气密胶加两层无纺布，再一刷就完成了。这显然是不够的，还必须进行打压测验。在实际操作中常常遇到的问题是，即使气密施工全都按照要求实施了，但可能一些小细节的处理不到位，仍然有打压打不住的可能。